飛騨牛 焼肉コード：ct112
かたロースはタレでも塩でも受けて、焼いても硬くならない。もも・かたの赤身は焼いたときの香りが強く、数を焼きたい日に。ロースは一枚で満足が来ます。鉄板はしっかり熱してから。冷たい鉄に置くと、焼ける前に肉汁が出てしまいます。人数の多い晩は、大容量パックのほうが向きます。
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