飛騨牛 しゃぶしゃぶ肉コード：ct111
鍋の表面がゆらぐくらいの温度で、色が変わるまで数秒。赤みが少し残るところで引き上げると、脂が落ちきらずに口の中で溶けます。煮立ててしまうと、うまみは湯のほうへ行ってしまう。かたロース、もも・かた、ロースの三種を400gずつ。同じ牛でも、部位が変われば一枚の印象はまるで違います。
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飛騨牛 ご自宅用 かたロース しゃぶしゃぶ用 400g 肩ロース クラシタロース スライス 自家用 お鍋
￥7,480(税込)
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飛騨牛かたロースは、甘い脂身と旨みある赤身のバランスがよく、...
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