飛騨牛ハンバーグコード：ct75
生ハンバーグは、焼き加減を自分で決められるのが良いところです。フライパンを中火で熱し、片面に焼き色をつけたら蓋をして弱火で7〜8分。途中で押さえつけないでください、肉汁が逃げます。煮込みハンバーグはソースごと温めるだけ。手が回らない晩は、こちらが早い。飛騨牛と国産豚を合わせた安福ハンバーグは、牛の香りに豚のやわらかさが乗った配合です。
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